Die Brezel ist eine schwäbische und bayerische Spezialität. Sie wird von Hand geschlungen und kommt bei uns ganze ohne Zusatz von Malz und Backmittel aus. Der Teig ruht mindestens eine Nacht in der Kühlung und kann so sein spezielles Aroma entfalten.

100%Weizen                    Enthält Lactose
Salz                                  80 Gramm pro Stück
Butter (10% vom Mehl)     2-3 Tage haltbar
Sauerteig                              
Kein Hefe-Zusatz