Florian Domberger war mehrfach in der Ukraine. Dort unterstützte er ein Team aus jungen Ukrainern dabei, eine Mobile Bäckerei in Gang zu setzen, sodass darin wieder gebacken werden kann. Die Bäckerei steht in Apostolove im Süden des Landes.

Während Florian Domberger die technische Funktionsweise vermittelte, zeigte Reiner Dietl, ein Bäckermeister aus Bayern, wie Teige gemacht, gefaltet und schließlich gebacken werden. Nun entstehen in der Mobilen Bäckerei täglich mehrere hundert Brote für die Leute nahe der Frontlinie.

Möglich gemacht wird dieses Projekt von der Hilfsorganisation Space-Eye, die das Backen der Brote und dessen Verteilung finanziert. Spenden werden weiterhin benötigt, denn immer wieder geht etwas kaputt, fällt aus, muss erneuert werden. 

Gespendet werden kann direkt hier: https://space-eye.org/backstube  

Unser Ukrainebrot

Seit Beginn des russischen Angriffskrieges im Februar 2022 stellt sich Florian Domberger die Frage: Wie können wir die Ukraine unterstützen? Die Idee eines Spendenbrotes war geboren, bei dem der Spendenbeitrag individuell variiert werden, ein Mindestbeitrag von 5,5 Euro bzw. 6 Euro seit der Preiserhöhung aber nicht unterschritten werden kann. Das heißt: Für das ein Kilo schwere Ukrainebrot – ein reines Roggenvollkornbrot im Kasten gebacken – bezahlt man mindestens 10 Euro, davon sind 4 Euro Produktionskosten und 6 Euro Spendenbeitrag für die Ukraine.

Die wichtigste Frage an dieser Stelle lautet: Was machen wir mit den Spenden genau, die wir dadurch einnehmen? Die Antwort lautet: Diverses. In allen Fällen können wir aber garantieren, dass die Spenden dort ankommen, wo sie sollen.

 Erstens unterstützen wir über die Hilfsorganisation Space-Eye regelmäßig und verbindlich die Bäcker und Bäckerinnen, die in der Mobilen Bäckerei 10 für Bedürftige in der Ukraine backen. Mit unseren Spenden wird der Lebensunterhalt ihrer Familie gedeckt. Dieses Projekt läuft seit XYZ und wurde in Zusammenarbeit mit dem Bäcker Reiner Dietl aus Bayer umgesetzt, der uns dabei unterstützte, die Mobile Bäckerei in Gang zu setzen und dem ukrainischen Paar vor Ort das Backen darin beizubringen.

Zweitens unterstützen wir monatlich das Berliner Projekt Bake for Ukraine, die ebenfalls mit einer Mobilen Bäckerei in der Ukraine backen und momentan zwei weitere restaurieren.

Drittens unterstützen wir Life Bridge Ukraine - MediCare Hubs Kyiv. Diese von Janine von Wolfersdorff im März 2022 gegründete Initiative evakuiert verwundete und geschwächte Menschen aus dem ukrainischen Kriegsgebiet nach Deutschland und Österreich, um sie hier zu verarzten, ihnen Prothesen zur Verfügung zu stellen und auch, um sich um das seelische Leid zu kümmern. Angesichts des andauernden Krieges hat die Life Bridge Ukraine zusätzlich angefangen, Kapazitäten der medizinischen und sozialen Infrastruktur in der Ukraine aufzubauen und gefährdete Menschen – ebenso wie medizinisches Personal – in ihrem Heimatland Ukraine zu halten. Um etwas zum seelischen Wohl der Soldaten beizutragen, haben wir im vergangenen Sommer auf dem Flugplatz in Gatow gekocht, im Herbst haben wir ein Spendendinner in der Markthalle Neun für weitere Verwundete und ihre Angehörigen ausgerichtet.

Was wir bisher durch unser Spendenbrot gesammelt und gespendet haben:

2022: Insgesamt 3.580,87 €
2023: Insgesamt 5.723,42 €
2024:  Insgesamt 10.154,63 €