Aprikosen! Wir sagen es relativ häufig, aber meinen es auch jedes Mal so: Das ist der beste Obstkuchen des Jahres.
Die Aprikosen bekommen durch das Backen eine fast karamellige Süße, haben trotzdem eine frische Säure, viel Saft und, das Wichtigste, eine leichte Bitternote, die zusammen mit den Butterstreuseln eigentlich nicht zu toppen ist.
Da die Aprikosensaison nicht ewig geht, empfehlen wir allen dringlichst, die Tage bei uns vorbeizuschauen. Ab morgen, Dienstag, haben wir bis einschließlich Samstag in Moabit, in der Markthalle Neun, im Gleisdreieck und in Tegel mit Aprikosenkuchen vom Blech geöffnet!