Immer wieder mittwochs gibt es nun unsere Schokoladenschnecken in Moabit! Dabei haben wir uns für eine wichtige Änderung in der Rezeptur entschieden: Die neue Schnecke enthält keine Nüsse mehr. Wer sich erinnert weiß, dass wir die Schokoschnecken damals mit Mandeln machten – sehr gut, aber einschränkend für Menschen mit Allergie. Denn sobald Nüsse auch nur für ein einziges Produkt in der Backstube verwendet werden, ist insgesamt Vorsicht geboten, wenn eine ausgeprägte Allergie vorliegt. Das ist jedoch weiterhin nicht nötig, denn wir bleiben eine nussfreie Bäckerei (bei aller Nussliebe).
Wer der Schokoladenschnecke einen sommerlichen Twist geben möchte – unser Serviervorschlag lautet: geschlagene, ungesüßte Sahne und vielleicht etwas Zitronenabrieb dazu. Eine Schnecke kostet 4.20 Euro und wird ebenfalls mit Sauerteig gemacht.