Denn dieses kleine, schöne Brot eignet sich hervorragend, um sie jemandem mitzubringen. Wie eine kleine Aufmerksamkeit, eine ich-habe-an-dich-gedacht-Geste, ein Gruß aus der Bäckerei. Die große Seele ist klein genug, als dass sie durch die meisten Briefkastenöffnungen passt — gerade in diesen Zeiten eine ideale Möglichkeit, Geschenke zu machen.
Die Seele besteht aus 90% Weizen und 10% Dinkel, wird mit Weizensauerteig und ohne Hefe gebacken und hat etwas grobes Salz und Kümmel obendrauf. Sie wiegt 250 Gramm und kostet bis zum Jahresende noch 2.50€.
Um eine besonders gute Seele handelt es sich unserer Meinung nach, wenn sie schön dunkel gebacken wurde.