Dampfnudel (nur Freitags ab 12 Uhr)
Dampfnudel (nur Freitags ab 12 Uhr)
Die Dampfnudel ist nicht gefüllt, hat dafür aber eine leicht salzige Karamellkruste unten und ist oben weich und zart. Dazu passen zum Beispiel Vanillesoße und Pflaumenmus gut, aber auch herzhaft lässt sie sich kombinieren.
Unsere Mehlspeisen wechseln täglich. Dienstags gibt’s Zimtschnecken, mittwochs Schokoladen-Mandel-Schnecken mit feiner Rausch-Zartbitterschokolade, donnerstags machen wir Rohrnudeln gefüllt mit einem Obst der Saison und Freitag ist der Tag der Dampfnudel. Zu dieser servieren wir dann Pflaumenmus und hausgemachte Vanillesauce mit echter Vanille.
Auch unsere Mehlspeisen stellen wir mit Sauerteig her, dadurch haben sie ein tiefes Aroma und sind sehr bekömmlich. Gegen 11.30 Uhr kommen sie aus dem Ofen!
100% Weizenmehl Enthält Gluten, Laktose und Ei
Salz, Hefe
Butter, Sahne
Zucker, Eier
Sauerteig