Julius Brantner war da und hat einen Tag bei uns verbracht. In München führt er die wahrscheinlich beste Bäckerei der Stadt an mittlerweile zwei Standorten. Auch bei ihm dreht sich alles um Sauerteig, Handwerk und Transparenz. Um sich endlich mal Kennenzulernen, voneinander zu lernen und sich auszutauschen, kam er Anfang September extra aus Bayern nach Berlin. Wir hatten einen super Samstag mit dir in der Mobilen Bäckerei. Wir hoffen, du auch.
Danke für deinen Besuch! Wir freuen uns, bald die Backstuben von Julius Brantner in München zu besuchen!