Zwei Wochen stehen bevor, in denen uns jede Menge Zeit zur Verfügung steht, um uns anderen Aktivitäten zu widmen. Die einen verreisen und baden im Meer, die anderen besuchen Familie und Freunde, bilden sich weiter oder nutzen die Zeit für aktive Entspannung. Nur unsere Sauerteige müssen weiterhin ihrer gewohnten Aktivität nachgehen, damit wir sie auch nach dem Urlaub noch verwenden können.

Weil niemand von uns Lust hat, drei Sauerteige während des Urlaubs mehrmals täglich anzufrischen, ziehen unser Weizen-, Dinkel- und Roggenanstellgut für die Zeit nach Brandenburg. Zu unseren Freunden von der Privatbäckerei Wiese um genau zu sein, wo sie sehr gut aufgehoben sind. Und weil in der Bäckerei Wiese ebenfalls hervorragende Sauerteigspezialisten arbeiten, übernehmen sie netterweise auch einen Großteil unseres Liefergeschäfts während wir pausieren. So werden zum Beispiel das großherz, das Otto - Restaurant und Mirage ihre Beutebrote in den kommenden zwei Wochen aus Eberswalde geliefert bekommen. Ein riesiges Danke dafür an Björn Wiese und sein Team.

Das größte Dankeschön geht an Sie, liebe Kunden und Kundinnen! Ganz ausdrücklich danken wir dafür, dass Sie uns in der Corona-Zeit so großartig unterstützt haben, sodass wir uns trotz aller Widrigkeiten einen Betriebsurlaub leisten können. 

Und sollten Ihre Domberger-Brot-Vorräte nicht für die ganzen zwei Wochen reichen, so gehen Sie doch zu einer der anderen großartigen Bäckereien, die Berlin ein Glück zu bieten hat. Wir empfehlen Sironi, Brot ist Gold, Die Backpfeife, Albatross, Die Brodstätte Berlin oder auch die Hofpfisterei. Oder die Privatbäckerei Wiese selbstverständlich!

Wir sehen uns am 27. Juli ab 15 Uhr wieder und wünschen eine schöne Zeit.