Die Bäckerei

Sie finden uns in der Essener Straße 11 - Ecke Bochumer Straße in Moabit. Seit 18.10.2016 werken wir hier Brot. Von A-Z kann man die Herstellung sehen, Fragen stellen und sich von der Qualität überzeugen. Wir legen grössten Wert auf Transparenz und lassen uns dabei beim Wort nehmen.

Hier backen und verkaufen wir unsere Produkte. Montags haben wir von 15 Uhr bis 18.30 Uhr geöffnet, Dienstag bis Samstag von 7 Uhr bis 18.30 Uhr.

The Bakery

You find us in the Essener Straße 11, just at the corner with the Bochumer Straße in Moabit. Here we produce bread since Oktober the 10th of 2016. From start to finish you can watch the manufacturing, ask questions and convince yourself of the quality. We attach great importance to transparency and in that you can take us at our word. 

Here we bake and sell our products. On Mondays we are open from 3 to 6.30 pm, from Tuesday to Saturday we are open from 7 am to 6.30 pm.

 

brotwüstenexpeditionsfahrzeug

Das Brotwüstenexpeditionsfahrzeug vor der Markthalle Neun in Kreuzberg. Zärtlicher Slogan: Motorbread. Baking everything louder, than everyone else.

Das Brotwüstenexpeditionsfahrzeug vor der Markthalle Neun in Kreuzberg. Zärtlicher Slogan: Motorbread. Baking everything louder, than everyone else.

Mit unserem Brotwüstenexpeditionsfahrzeug fahren wir in die Brotwüste und bringen handwerklich gefertigtes Brot zu den Menschen. Unser Anhänger ist eine ehemalige Feldbäckerei der Schweizerischen Armee und wird seit Januar auf Veranstaltungen eingesetzt. Wir backen vor allem unser Beutebrot und unser Roggen/Dinkel. Auch hier gilt der Grundsatz, dass wir unsere Zutaten im Fahrzeug komplett verarbeiten: Mehl/Wasser/Salz rein und grossartiges Brot raus.

Der Bäckermeister Ralf vor dem Ofen der Mobilen Bäckerei.

Der Bäckermeister Ralf vor dem Ofen der Mobilen Bäckerei.

 
Und seit Stadt-Land-Food 2016 werden wir auch häufig mit Motorbread/Motörbread assoziiert. Wie kommt man nur da drauf...?

Und seit Stadt-Land-Food 2016 werden wir auch häufig mit Motorbread/Motörbread assoziiert. Wie kommt man nur da drauf...?